1、猪肉洗干净后切成条状，放在碗内，加入1勺淀粉、1勺料酒和适量的黑胡椒粉，翻拌均匀后，腌制10分钟
3、锅内倒入半锅水，水沸腾后转中火，把腌制好的猪肉下锅，煮2分钟
5、最后把打散的蛋液倒入锅内，煮到蛋液凝固后，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀，即可出锅享用
