家庭自制红油面皮

1、取一张饺子皮，在饺子皮两面抹上少许玉米油，剩下的饺子皮依次操作

2、将抹好油的饺子皮以十片为一个基础，叠加在一起，然后用刀切成四段

3、取一段切开的饺子皮，用手捏住两头，慢慢拉扯长，不要太过用力，容易断

4、拉扯到自己满意的长度后，再将它一片片分开，因为饺子皮抹了油，所以很好分开，另外建议大逛罹为垴家不要拉扯的过薄，太薄会影响口感。

5、锅内烧热半锅水，将扯好的面片倒入锅内，煮的时候用筷子拨散，大概煮个一分钟就可以出锅了

6、面条煮好后，我们来做调料汁，将辣油、生抽、香醋、盐和细砂糖倒入碗内，混合均匀

7、把做好的调料汁淋在面条上，翻拌均匀后，再撒上香菜和少许的白芝麻就可以开动了，真的很好吃，强烈推荐给你们