美味腌咸菜：菜花+黄瓜+藕+尖椒

1、买好菜花一颗、黄瓜两根、尖椒四个、藕一节，洗干净备用，藕要把皮刮干净。

3、把藕也切好，可以切成大块，也可以在中间再来一刀，一分为二，看你自己喜欢吃哪样的。

5、把尖椒也切好，中间切一刀，分为两段，然后再竖着切一下，切好盛盘。

7、菜花和藕也焯一下水，沥干水分。

9、准备好冰糖，白糖也可以，如果想吃甜味更大些的，就多放些糖，大家根据自己的口味酌量放入。

11、把焯好、沥干水分的菜放入事先洗干净用热水烫过消毒的瓮子中，先不盖盖子，把热气散了。熬成的汁液也散散热气，等凉了再倒入菜中。

13、腌一天就能吃了，我是晚上做好的，第二天早饭的时候就可以吃了，很好吃，大家可以试试看。