鳝鱼的做法之---茄子红烧黄鳝
1、1.备茄子，黄鳝，姜，青蒜，辣椒。
3、3.热锅加油。
5、5.小火煸至食材出味。
7、7.转大火将改好的茄子下锅。
9、9.炒至出味后，淋适量料酒提鲜。
11、11.再加适量蚝油提味。
13、13.焖至收汁后，再将青蒜改刀下锅。
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1、1.备茄子，黄鳝，姜，青蒜，辣椒。
3、3.热锅加油。
5、5.小火煸至食材出味。
7、7.转大火将改好的茄子下锅。
9、9.炒至出味后，淋适量料酒提鲜。
11、11.再加适量蚝油提味。
13、13.焖至收汁后，再将青蒜改刀下锅。