挑选美味的小龙虾

夏天的小龙虾和扎啤好配，但是，想要自己做，你就要知道怎么挑选，那么，小厨师教你吧。

食材

小龙虾 1000g

姜 50g

辣椒 100g

啤酒 500g

挑选小龙虾

1、首先看外壳，要髯琼尥惟买青壳的龙虾，青壳的爪子小，肉比较嫩，壳也好剥。红壳的龙虾只是外表好看，壳硬相对肉也粗些。

4、看虾腮是不是干净。