甜品水果奶油蛋糕的做法

1、食材称重备用

3、烤箱145度预热，6寸蛋糕模铺上硅油烤纸备用

5、①取1/3蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀； ②将混合后的蛋黄糊倒入剩余蛋清内，翻拌均匀； ③将面糊倒入模具中，轻磕几下呓荞煌悉震出大气泡；放入烤箱上下火145度，烘烤55分钟； ④烤好的蛋糕取出后，在桌面摔几下，帮助散热，然后倒扣在冷却架上降温，将降至室温后，脱模，然后裁成三等份蛋糕片备用。

7、淡奶油+细砂糖+香草精，打发

9、取一层蛋糕胚放醅呓择锗置在裱花转盘正中位置，均匀涂抹一层奶油，摆上一层水果内陷，再涂抹一层奶油，然后放上第二层蛋糕胚，继续均匀涂抹一层奶油，摆上一层水果内陷，再涂上一层奶油，然后放上第三层蛋糕胚，奶油抹面