煎红酒小柠檬海盐牛排

1、我们将买来的牛排拿出，从牛排表面的油脂切一小段出来，放到一边备用。

2、选择一个不沾平底锅，中火烧至手靠近锅子能感受到温度，这时候放入我们切下来的油脂，用铲子均匀涂抹到锅子中，然后有烟之后可以放入牛排了。

3、牛排放入锅中，自己控制好熟度。是牛排煎至有焦褐色为最佳，此时我们倒入红酒，切成2半的小柠蟀泶慑匕檬，盖上锅盖，小火收汁。等待1分钟时间，中途不能打开锅盖。

4、时间到了牛排酒可以出锅了，撒上少量的海盐，原汁原味的牛排就诞生了。