中餐在国外的真实地位是什么

虽然现在国外有很多中餐馆，但是价格都相对比较高，而且大部分去吃中餐的都是一些华侨，在很多外国人眼里，中餐过于油腻，而且太辛辣了。

人的饮食习惯是长期形成的，带有很强的主观性，并不能说中餐的味道就是比其他国家的味道好。我带过一些英国人美国人来中国技术交流什么的，有很喜欢吃中餐的可以天天吃，也有不爱吃的。

中餐特点

1、在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。

2、原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。