怎么煮的杂粮粥好吃？

1、不同食材放入的时间不同。比如像桂圆，煮的时间长了，肉就会失去甜味，可以在周刚要出锅的时候再放。像芡实就需要煮的时间久一点。

2、煮粥之前泡泡米。无论是黑米，还是普通的大米，煮之前泡一下，味道会变得更加美味。

3、想要粥粘稠不放碱，放些银耳粉。碱会破坏粥的营养成分，放入银耳粉既保证了粥的粘稠，又变得更加营养。

4、不容易煮的食材，提前几小时泡开，更容易煮烂。向大家经常放的薏米，红豆等等，这个方法都有效。粥只有煮的烂，营养才好吸收。

5、小火慢煮香味飘。小火煮的粥飘出的香气，会让你胃口大开。粥的味道更加软糯。

6、食材多样味道全。在符合食材相生的前提下，种类越多，味道越全，更会符合每一个人口味。