牦牛肉的家常做法

1、 在我们的家中一般做牛肉的方法比较多的是炖。牦牛肉同样可以采用这样的方法。主料准备牦牛肉，辅料要准备一些肉片、鸡骨及调味佐料。

3、 再向锅中倒水，同时放入肥肉片或鸡骨之类，以增加汤的味道。酱油、料酒之类的调味品尽量少放或者不放，因为要品尝牦牛肉的天然味道，不要破坏这种感觉。

5、 如果感觉这样的牦牛肉口感较轻，我们也可以利用辣椒、酱油、香油、醋之类调成蘸料。将牦牛肉蘸上再食用，增加味道。