培根小披萨的做法

1、除黄油外所有材料放入厨师机，低速混合均匀，转高速打至出厚膜

3、打好的面团面温再26度左右，取出整理放在28环境下发酵至两倍大，大概1小时，具体看状态。

5、松弛好的面团擀开成直径11厘米左右、厚度1.5厘米左右的圆形

7、锅中放油，放入蒜末炒香，放入蘑菇炒出水(蘑菇七八成熟就行），加入盐、耗油炒一下、关火加入黑胡椒调味即可

9、八寸披萨盘用叉子叉点洞。

11、放入200度提前预热的烤箱，烤16-18分钟

13、料多多，拉丝也很棒。