8寸戚风草莓蛋糕的做法

1、先把草莓果酱熬好，放一边备用，夏天放入冰箱冷藏

2、步骤1:55克玉米油烧到微微烫，倒入过筛好的面粉，搅拌均匀，倒入鲜奶，搅拌均匀，再倒入果酱，搅拌均匀，最后倒入蛋黄搅拌均匀，40克细砂糖和玉米淀粉混合，和蛋清打到硬性发泡，和蛋黄糊混合，不要画圈，用翻拌的手法混合，倒入8寸模具中轻震两下，放入上下火130度预热好的烤箱烘烤70分钟，这个配方不是我的原创！是经过我的改良版，低糖的

3、淡奶油一定要打出明显的纹路，再倒入草莓果酱，放入蛋奶油中的果酱可以过筛一下，奶油细腻光滑很多，不过筛也可以的

4、蛋糕分三层，抹上奶油草莓酱，摆上草莓，抹好面，放入冰箱冷藏一小时就可以装饰了

5、我是冷冻了一个小时左右，这期间做手绘小鸟，奶油霜提前制作好，配色都是听大妞的，因为是大妞生日

6、我沒有过筛的，所以有很多草莓小颗粒，其实一样好吃的

7、我沒有学过手绘蛋糕，都是参考大师的手法，一点点的摸索，还有大妞的指点，已经尽力了！

8、成品

9、祝大妞生日快乐

10、每年生日都要做一些小甜品

11、甜甜圈上面的粉色是草莓巧克力

12、可爱的棒棒糖，超级好吃