鸭血粉丝汤的做法
1、鸭肉洗净,锅中加水,放葱姜料酒,大火煮开
2、煮开撇去浮末保留葱姜
3、煮好的汤放入高压锅中,加适量的水,一点点盐,因为后边还需要加盐,所以不要放太多,我是加的水比较多,因为做了5碗汤,正常的话一个鸭腿,两碗汤完全可以
4、高压锅选择的原味汤,1个小时左右,忘记拍图了,没有压力锅可以小火慢煮1个小时,煲汤的时候把鸭血洗净,切块
5、豆泡也切小块备用
6、压力锅好了后,把鸭腿捞出放凉
7、带手套撕成条状
8、粉丝提前5分钟泡好
9、中间没拍图片,只能用文字描述了,很简单,把压力锅中准备好的鸭汤放入锅中,开锅放入豆泡,鸭血,翊检檠尸豆泡多煮一会超级好慊劐接渴吃,鸭血煮好后放入粉丝,这时放入盐,胡椒粉调味,粉丝基本上开锅就好,千万不要煮太久,粉丝好了关火就可以了
10、把煮好的鸭汤盛入碗中,放鸭肉,干豆皮,香菜,喜欢香油的也可以放香油
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