如何在家做小孩大人都爱吃的南瓜饼

1、先把老南瓜切好，切大点小点都可以。切好后放入蒸锅蒸软，能捣成泥就行。我家的蒸锅蒸了20分钟左右熟了。

2、准备好白砂糖、豆沙和糯米粉，白砂糖-老南瓜蒸好后要用的。

3、20分钟后老南瓜蒸好了，沥干水份，并用铲子、筷子等把它捣碎成泥就行。

4、在捣碎的老南瓜中加入之前准备好的白砂糖，乘热搅拌在一起。

5、因为蒸好后的老南瓜本身就很湿润，所以不用另外加水了。在加入白砂糖的老南瓜中放入糯米粉，把它揉成光滑不粘手的面团，中间如果觉得面团湿的话可以再加点适量的糯米粉。

6、把揉好的面团分成若干个小面团，用手揉成小圆，我做了14个，每个60g左右，有一点点厚，大家可以按照自己的喜好来，要多做几个的话就做薄一点的。

7、取其中一个小圆用手拍扁，放入豆沙，把豆沙裹起来揉成小圆。

8、把加了豆沙的小圆在黑芝麻了转啊转，让它粘上黑芝麻。(也可以用白芝麻和面包糠）

9、做了两种口味，一共做了14个。8个有豆沙芝麻的，另6个什么都没加。130g的豆沙做了8个（每个豆沙用了16g左右）不加东西的南瓜并，直接用手拍扁就好，做好后的样子。

10、一个锅煎不下，先煎7个。一个个摆好位置，做好的南瓜饼可以蒸，可以煎也可以炸。要煎的话在平底锅上刷少量的油就好，如果要炸的话就要多放点油了。我是用平底锅煎的，用小火慢慢煎，记得勤翻面。

11、煎至两面、里外都变成金黄色为止，出锅装盘可以吃了。