美味巧克力咖啡蛋糕

1、准备好所有材料

2、提前称好玉米油

3、杯子里倒热水

4、倒咖啡液

5、加入可可粉

6、搅拌均匀

7、倒入玉米油中

8、搅拌乳化，多搅一会

9、筛入低筋面粉

10、z字形搅拌

11、加蛋黄

12、打发蛋清，出大气泡加入第一次糖

13、打发至蛋清硬挺

14、加入三分之一蛋白霜切拌

15、倒入剩余的蛋清中

16、倒入28金盘中

17、150度烤30分钟

18、20g巧克力加10g咖啡液做成巧克力酱

19、烤好晾凉

20、淡奶油加糖打发

21、加入做好的巧克力酱

22、打发硬挺

23、切出自己需要的大小

24、一层蛋糕胚，一层奶油

25、我加了巧克力脆脆豆和奥利奥碎

26、60g巧克力加15g椰子油隔水融化

27、倒在最顶层，形成一层脆皮。

28、超级好吃的巧克力咖啡脆皮蛋糕做好了，加上一杯拿铁咖啡，真是美滋滋啊。