1、步骤一： 将螃蟹清理好，去壳，对半劈后再切半，一个螃蟹分4份。
3、步骤三： 准备淀粉。
5、步骤五： 将螃蟹均匀蘸取淀粉下锅煎炸，全程小火。
7、步骤七： 当几面有黄色锅巴出现，捞出备用。
9、步骤九： 起锅装盘。
