点啥有啥-----水蕨菜炒肉丝

1、水蕨菜性味甘淡凉，具有活血解毒、止血止痛的功效。民间用于治疗腹中痞积、痰积、跌打损伤等病症。    但是说实话我炒蕨菜就为了吃，没一次是因为它的药用价值而吃的。

2、水蕨菜一捆

3、清洗干净，用沸水焯一下，然后放在凉水里浸泡

4、水蕨菜切段，瘦肉切丝，切点姜丝蒜末

5、锅内放油烧热，爆香蒜蓉，倒入瘦肉丝炒至散开，等肉色变白将蕨菜倒下锅，与肉丝一起煸炒

6、入口清脆，回味清香。