如何在家煎牛排

1、将买来的牛排解冻，有条件的话尽量用凉水，想快速的话可以用温水。切忌用热水。解冻后擦干表面的水分。

3、将油烧至微微冒烟，此时可以轻轻放入牛排。

5、煎完后，将牛排切开装盘。砧板记得生熟分开。如果家里只有一块砧板，怎么办呢？这里有个窍门，可以拿食品袋翻过来铺在砧板上，煎好的牛排放在食品袋上切成长条状。

7、最后上桌。完成。