家庭自制油饼
1、面粉加盐用热水先烫，后加温水和均。备用。
2、碗中加入适量的糖，油，面粉。调和成油酥。
3、面和好后，醒15分钟左右。分成相等的剂子。擀成面饼。
4、抹上酥油后，用刀切成不同的段。将大段包住小段，包成面团即可。擀成饼。
5、放在饼铛上烙。
6、烙至双面金黄。大约十分钟左右即可出锅。
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1、面粉加盐用热水先烫，后加温水和均。备用。
2、碗中加入适量的糖，油，面粉。调和成油酥。
3、面和好后，醒15分钟左右。分成相等的剂子。擀成面饼。
4、抹上酥油后，用刀切成不同的段。将大段包住小段，包成面团即可。擀成饼。
5、放在饼铛上烙。
6、烙至双面金黄。大约十分钟左右即可出锅。