面包沙拉船的做法

1、准备好面包食材

2、将面包食材中除去黄油和食盐以外的材料全部放到揉面桶中，启动厨师机，将面揉到扩展阶段

3、加入黄油和食盐，继续揉面，揉到完全阶段

4、将面团整理成圆形，放在28度环境下进行一发

5、面团发到2倍大，用手指沾粉戳孔不回缩不塌陷

6、.将面团平均分成8份，

7、滚圆松弛30分钟

8、取一个面团擀开，成为椭圆形，自上向下将面团卷起，捏紧收口

9、依次做好所有面团，放到热狗模具中

10、将面团放到温度32度，湿度百分之75环境下进行二发

11、二发到2倍大时，面团表面喷水，撒白芝麻做装饰

12、放到预热好180度烤箱中烘烤17分钟即可

13、面包烤好后，放在晾网晾凉

14、现在准备芥末沙拉的食材

15、将杂蔬放在锅中焯2分钟，火腿肠切小丁，将杂蔬和火腿肠放到碗中，加入甜芥末酱，搅拌均匀

16、面包从中间划口，不要切断，放上拌好的芥末沙拉，芥末沙拉船就做好了