炒杂菇的家常做法
1、菇要先用开水烫五分钟，再倒出来，沥干水分。热锅，下姜片爆香。
2、爆炒
3、下点盐，继续炒。
4、炒到有香味了，再下蠔油，翻炒几下，再放点点酱油调色，关火，上碟，放点葱。
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1、菇要先用开水烫五分钟，再倒出来，沥干水分。热锅，下姜片爆香。
2、爆炒
3、下点盐，继续炒。
4、炒到有香味了，再下蠔油，翻炒几下，再放点点酱油调色，关火，上碟，放点葱。