吉祥如意 麻辣手撕口水鸡

1、准备全部食材；准备调味碗：香醋+生抽+花椒油+辣椒油+香油+，准备高汤一小碗（如果没有就用凉白开）。

2、这是我为家人准备的白切鸡，拆开包装袋，取出内包装。

3、带内包装置于冰鲜柜解冻48小时（优先），或自来水解冻3-4小时或常温解冻5-6小时。

4、解冻好再打开内包装袋。

5、姜切末+蒜切末+盐+白糖+熟芝麻倒入步骤1的调味碗中。

6、熟花生切碎+小米辣切粒+香葱切碎。

7、鸡腿肉和鸡胸肉手撕成小块，将鸡翅卸块摆一下盘。将步骤5的调味汁淋入手撕鸡上。

8、端上桌，准备开吃，鸡肉爽滑软嫩麻辣鲜香，垂涎欲滴有没有。