做出入味的芹菜腐竹腊肠
1、把蒜拍扁去皮剁小点
2、冷水浸泡不易腐烂。切芹菜和腊肠(广州饭店的腊肠真好吃)
3、煮一点水,煮豆腐待用。
4、热锅下油,爆蒜米,把蒜米爆香以后下腊肠,继续翻炒爆香腊肠,下芹菜
5、用盐炒!爆香,加点开水稍微好一点,防止糊。炒一会,把豆腐放在一起,盖上盖子!持续10秒。快炒!
6、放蚝油,鸡精,翻炒入味就可以!
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