长寿面碗面生日蛋糕

1、先制作一个戚风蛋糕胚。这里简单概述一下。详细的做法氽沟任势亲们可以看我上一个食谱。首先蛋白蛋黄分离，注意放蛋白的容器一定要无水无油。

3、打发蛋白糊。蛋白里加两滴柠檬汁或者白醋，分次加入55克白砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。即打蛋器的头呈小三角形，蛋盆倒扣里面不会流动。

5、烤蛋糕。混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻震两下，放入预热好的烤箱中下层，160度烤50分钟左右。烤好后倒扣晾凉，脱模。

7、打发奶油。40克白砂糖，分次加入到400姨捃孜粹克淡奶油中，打发至9分发，呈固体状态。打发好的奶油，取一半作为夹层抹面用。剩余的可以先放入冰箱冷藏。

9、蛋糕片由底部开始，按照从小到大的次序一层一层抹上奶油摆好水果，成一个碗型。

11、把加了可可粉的奶油抹在蛋糕四周。

13、下面制作奶酪奶油霜。黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀。

15、打发好的奶油奶酪霜装入裱花袋中，袋口剪个面条粗细的小口，随意挤在蛋糕表面，挤好“面条”后，再用刚才的可可奶油挤在碗的边缘作为碗沿，成一碗面的样子。

17、下面套上吸管。

19、挤些“面条”在筷子上，注意遮住铁丝和吸管漏露部分。再在蛋糕四周画点你喜欢的图案，把“碗”装饰一下。

21、芒果吉利丁液稍凉，倒在面条上。看着就像面汤一样。

23、摆盘，这碗长寿“面”就完成咯~

25、是不是挺有意思的一碗“面”~哈哈~