一次就会的快手榨菜蒸牛肉

1、牛肉要好吃，不仅要控制火候，还要如何腌制。我家有三口人。我女儿5岁了。2到4两牛肉就够了。

2、事不宜迟，开始腌牛肉，首先放盐 酱油 耗油 料酒。要注意的是盐我们只放一点不可以多，多了制蛸韶廓牛肉粗糙，主要咸味来源于酱油，甜味来自蚝油，喜欢甜的人可以加一点白糖。

3、淀粉我们放一勺，锁水好帮手。加入淀容腹殛核粉后往在牛肉里加一点水，上图的勺子，一勺，拌匀等牛肉吸收水分，再加一勺，再拌匀。这里拌牛肉我建议用手来拌，这样牛肉也比较好入味，用筷子也可以，个人习惯。调味不要太重，因为榨菜比较咸。

4、加油，搅拌均匀。牛肉腌好了。

5、我们把牛肉放在一边，等他继续尝。我们打开一袋芥末。我习惯给他洗一次澡。我喜欢自己洗几次。我不洗也没关系。

6、牛肉等榨菜洗好就能拌在一起放碟了，建议是用不锈钢盘蒸，因为导热快，牛肉受热均匀，还有一点酋篚靶高需要注意，牛肉上碟后一定要把他摊开，尽量不要让他们堆在一起，榨菜也有隔开牛肉的作用。

7、水煮开后，用高温蒸5分钟。在这段时间里，你不能打开盖子偷看，否则你将失去你以前所有的成就，年轻的牛将变老。

8、说明快手菜，怎么会有什么装饰呢？这时候应该去叫人吃饭了，女儿有了它，吃饭一点都不用操心！