暖冬阳光-橙香蜂蜜乳酪

1、菌液和粉混合 揉到无干粉状态 室温放置12小时 （25度左右）

3、主面团食材集合

5、倒入高粉 老面 砂糖 橙子皮屑

7、中速把黄油吸收后 加盐 高速打一分钟

9、混合均匀 27度 75湿度发酵一小时

11、分割成6块

13、此时我们趁机来做馅料 把新鲜果肉打成泥备用

15、搅打松弛 加入糖粉

17、打到细腻蓬松 入裱花袋备用

19、挤上两条橙香奶酪泥

21、包入 当中来两条 撒上橙子皮屑

23、当然你也可以来点巧克力豆 这个口感也很好

25、打发开 加入柠檬汁

27、发酵完 撒一层高筋面粉

29、在刀口内挤入柠檬霜

31、上火210 下火180 喷水4秒制造蒸汽 同时放一块冰块入炉持续制造蒸汽 第7分钟取出 共烤18分钟

33、橙香飘逸

35、割口老性感了

37、表层酸酸甜甜的一层包裹着脆皮