咖喱鸡丁盖浇饭
1、鸡胸肉洗净,土豆和胡萝卜去皮洗净
2、各种切成丁,再把鸡肉丁里加入黄酒,盐2克,生粉拌匀静置1小时
3、米饭提起烧好
4、锅内倒油
5、温油下入鸡丁过油至变色盛出
6、再把土豆丁加入炒至变色后加盐
7、加入清水大火烧开后盖上转小火烧至土豆熟软
8、加入胡萝卜烧开
9、再把鸡丁回锅烧开后加入咖喱烧制浓稠后熄火出锅
10、把米饭凹成船形状
11、再把热菜加入拌匀即可享用
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