1、备料。豆腐切小方块。生抽食醋和糖调汁。

2、葱姜蒜切末。

3、平底锅放油烧热,放入豆腐

4、把豆腐摊至锅边,中间直接放葱姜蒜

5、放郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒。

6、炒出酱香味,可稍微放点温水。

7、放入一碗水

8、倒入调汁。

9、中火烧制,汤汁基本收干接口。

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