手工虾丸面的制作

1、扒虾肉 用的是英虾

2、剁碎 加葱姜水 盐 白胡椒搅拌上劲儿 也可以加淀粉 怕胖 没加 就是口感稍微松散了一些 但是吃到的都是虾的颗粒 也不错

3、虎口挤出一个

4、勺子沾水 挖到锅里

5、水刚刚冒气泡就可以下丸子了 一定不能开水这是重点

6、一个个 大小差不多

7、水开后半分钟就关火

8、出锅

9、煮丸子汤 不能浪费 下碗面条 不要太鲜美啊

10、打俩乌鸡蛋 放了西红柿