如何制作辣子鸡？
1、准备两个鸡腿，去骨切成块，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油腌制10分钟
2、然后撒入干淀粉，顺序别乱
3、五成油温下锅炸，炸熟后捞出，升高油温再复炸一次，炸至外酥里内
4、锅底留油，辣椒花椒下锅炒香倒入鸡块，加入生抽、少许白糖、熟芝麻、芹菜段、少许麻油，快速翻炒均匀即可
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1、准备两个鸡腿，去骨切成块，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油腌制10分钟
2、然后撒入干淀粉，顺序别乱
3、五成油温下锅炸，炸熟后捞出，升高油温再复炸一次，炸至外酥里内
4、锅底留油，辣椒花椒下锅炒香倒入鸡块，加入生抽、少许白糖、熟芝麻、芹菜段、少许麻油，快速翻炒均匀即可