猪肚清洗-保存的做法

1、拿个剪刀把猪肚上外层附带的多余的脂肪淋巴全部慢慢地剪掉（ 听说这步骤很重要） 猪肚分外面和里面

3、清理干净把猪肚从里翻过来， 如果翻不过来， 就用剪刀剪开吧。 第一遍：水龙头自带的热水， 泡着捏， 泡着抓， 大概洗5分钟。

5、第二遍： 用好多好多的淀粉/面粉 ， 重复揉捏搓， 洗5分钟。

7、第三遍：好多好多盐，重复揉捏搓5分钟

9、第四遍： 高度酒好多好多， 揉捏搓， 5分钟。 冲洗后可以先滴下水分。 （我用的是自家泡的酒）

11、烘干后就可以切条， 分袋子装起来冰箱冷冻啦。 备注： 如果想节约时间下次可以直接吃， 建议整个猪肚用水煮熟，时间在大约30分钟， 中火煮。