核桃酥的做法
1、二部分里的糖和水放锅里煮开后加入核桃泡30分钟以上。然后把糖液滤出来。
2、软化好的黄油打到微微发白。
3、加入糖粉和盐,低速搅打均匀。
4、分次加入鸡蛋液打均匀。
5、过筛入粉类,低筋面粉,奶粉,小苏打和泡打粉,翻拌均匀。
6、最后加入打碎的核桃碎粉,拌匀保鲜膜密封包好放入冰箱里冷藏30分钟。
7、搓成球,我的是10克一个,8-15克都可以,我觉得10克面团烤出来就很大了。
8、用刮刀在在面团上戳个洞。
9、放上泡好的糖核桃和黑芝麻。
10、入烤箱150度,15-20分钟。
11、然后就可以享用啦。
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