正宗的烧鸡是怎么做的
1、把鸡洗净晾干，不要有水。
3、将鸡肉炸至两面金黄，记得要翻面。
5、锅里重新下油，少量就可以，把葱姜蒜和红辣椒下锅炒出香味。
7、水烧开后，把盐和料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油，大火收汁。
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1、把鸡洗净晾干，不要有水。
3、将鸡肉炸至两面金黄，记得要翻面。
5、锅里重新下油，少量就可以，把葱姜蒜和红辣椒下锅炒出香味。
7、水烧开后，把盐和料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油，大火收汁。