全麦奇亚籽吐司

1、准备材料

3、准备材料，配方中150g水分成三份，酵母用其中20克水化开，静置10分钟

5、厨师机开一档搅拌均匀，水加到桶底无干粉就可以了，转三档揉面

7、面团取出剪成小块，黄油切成小块放进去，一档拌匀，转四档继续搅拌至可以听到面团拍缸的声音

9、搅拌至完全扩展状态，可以抻出薄而不易破的手套膜

11、平均分成六份，揉圆松驰15分钟

13、松驰15分钟后，压扁擀长

15、放入吐司模具中，注意入模时面团擀卷方向要一致，温度33-35度，湿度80%进行二次发酵。

17、放入预热好的烤箱，上火170℃，下火210℃，烘烤40分钟左右，8分钟左右的时候盖锡纸