营养好吃的香芋鱼头汤
1、芋头去皮洗净，切块。下锅炸至8成熟，表面脆香。
2、姜、辣椒切丝备用，葱主要取葱头部分，切段备用。
4、去掉多余的油，加水，浸过鱼头，加入姜丝、辣椒丝。大火煮开后调中火，继续煮10-15分钟。鱼汤会变成乳白色的。
5、取另外一个锅，加少量水煮开，加入炸好的芋头。
7、大火再煮5-8分钟，放入盐等调味料，就可以了。
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1、芋头去皮洗净，切块。下锅炸至8成熟，表面脆香。
2、姜、辣椒切丝备用，葱主要取葱头部分，切段备用。
4、去掉多余的油，加水，浸过鱼头，加入姜丝、辣椒丝。大火煮开后调中火，继续煮10-15分钟。鱼汤会变成乳白色的。
5、取另外一个锅，加少量水煮开，加入炸好的芋头。
7、大火再煮5-8分钟，放入盐等调味料，就可以了。