万紫千红小炒肉的做法
1、切好茄子,泡水;辣椒洋葱切片,辣椒焯水;猪肉切片。

3、然后下灯笼椒,如果锅太干的话可以加一点油或水,一般油多的话,加水就可以。盖上焖三五分钟,确保茄子熟了。

5、最后大火翻炒几下,美味的万紫千红小炒肉就可以装盘出锅了。

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