如何买到新鲜健康的蔬菜

1、在城市生活的人们，买菜一般都要尽早去超市或者市场。因为早上超市的菜都是新上来的， 有时候还有打折活动。 去的早的话一般可以买到一手的新鲜蔬菜。。（有骀旬沃啭时候早上起来，看见超市外面好多大爷大爷排队，也不得不佩服，为了能迟到健康新鲜的蔬菜也是蛮拼的）

2、城市生活的人们，请在正规的农贸市场进行买菜，正规的市场一般管理相对严格，有的有农药残留检测。很多上市前一般都是经过检验的， 相对来说要放心很多。

3、去固定的摊位进行购买，谨慎购买路边临时摊贩的才，这种摊贩流动性大，一旦吃出问题，很难追责和进行维权， 给自己造成不不要的伤害

4、卖蔬菜时候要仔细观察，不买颜色异常的，不买形状异常的，有些蔬菜由于运用了激素药物进行催熟等，导致蔬菜发生了畸形。

5、买菜的时候翻开蔬菜闻一闻，有些蔬菜由于急于上市，可能喷洒过药物的味道还未散尽，翻出来闻一闻， 如果有刺鼻性气味的，建议最好不要买。

6、蔬菜表皮太光滑的最好不要买。这些可能都是 药物残留。

7、有的有明显药斑的，叶子上看上去有很多斑点， 这种的就千万不要买了，千万不要贪图便宜。