地锅羊肉现吃现涮

1、地锅 首先把地锅烧上柴火，把熬制好的羊肉、羊汤放如地锅当中，用劈柴大火烧，在地锅上面摆上几个小菜。

3、撇羊鳓因瘵坛汤沫羊汤在大火，长时间的炖下，会有黏膜出现，飘在锅上面，这应该用勺子清理掉，它属于赃器，不能实用。

5、粉条、白菜 单喝羊汤没意思可以添加一些白菜、粉条，才是真正的羊汤，粉条不要煮太面。