米发糕制作方法

1、首先将大米粉称量好倒入盆中。

3、倒入称量好的白糖，接着用刮刀混合一下。

5、再将酵母水倒入大米粉中，用手动打蛋器搅拌到无干粉的状态，面糊的状态是不会太稀也不会太稠，提起龅歧仲半打蛋器面糊呈现自然流淌的状态。

7、把蔓越莓干和红枣切碎，放入硅胶容器中。

9、放入锅中，锅中添加足够的水，将硅胶杯码入蒸屉中，盖上盖子，中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可。