芝麻餐包的做法

1、材料合影图。高筋粉（面包粉）和低筋粉（蛋糕粉）都是我在优食汇上买的，价格实惠又好用。各种材料分别称量准备好。黄油常温融化。

3、揉好的面团蒙上保鲜膜，常温发酵约1个半小时，观察面团，体积已经超过差不多两倍以上。我是放在空置的微波炉里密闭发酵的，这样效果更好。因为天气热，不用放热水碗，温度已经足够。

5、松弛好的面团滚圆整形，挨个摆入八寸的蛋糕模中。为方便烤好的面包取出，最好用活底模具。再度覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。这次发酵亟冁雇乏需要的时间，差不多4、50分钟，跟天气冷热程度也有关系。在发酵后期，可以同步预热烤箱了，180度预热20分钟。

7、先前留下来的少量蛋液，用刷子轻轻的在面团表面刷一层蛋液。

9、一切准备妥当，就可以把它送入预热好的烤箱了。温度180度，烤25分钟。大家根据自己的烤箱灵活调节温度和时间。

11、脱模后的芝麻餐包，先来一张完整定妆照，忍不住的喜欢。

13、今天的早餐，由麻辣臊子米粉、自制面包和鲜榨豆浆组成，这样的周末，不要太美丽哦。