水晶紫薯的做法

1、首先准备紫薯，去皮，清洗干净。

3、然后将切片的紫薯片放入盘中，把盘子放入蒸锅中蒸熟。

6、然后加入开水。必须是开水，不能用凉水。

8、再揉成面团，醒发20分钟。中途再揉两次。

10、再揪成小块，擀成饺子皮。

11、然后将紫薯泥放入中间包好。

12、锅中铺上蒸布，然后放入做好的紫薯面团。蒸5~6分钟左右就可以出锅了。