教你怎么做番茄鸡蛋疙瘩汤

1、番茄十字刀划开表皮，放入小碗中，用开水浸泡7分钟。

2、口蘑洗净，去蒂切片。

3、洋葱切碎丁。

4、大葱切成圈。

5、泡好的番茄撕去表皮。

6、番茄切成块状。

7、面粉里面加入少量的清水，不停地搅拌。

8、热锅中倒入适量油，烧至7成热。

9、葱放入锅中翻炒爆香。

10、洋葱放入锅中翻炒爆香。

11、口蘑放入锅中翻炒。

12、番茄放入锅中翻炒。

13、锅中加入适量的清水没过食材。

14、鸡精、盐依次放入锅中调味。

15、加入面疙瘩至锅中煮沸。

16、加入蛋液至锅中，不停搅拌。

17、加入菜心至锅中煮5分钟，煮好后起锅装盘即可。

18、收工完成装盘。