青团的做法

1、以前都是从外面买着吃，这下尝试自己做一下，为了方便直接从某拼买的预拌粉。

3、豆沙和奶黄馅都是用的这种小包的，特别方便，放馅的时候开个小口直接挤就行。油纸就用烤面包的那种就行，提前剪成圆形，到时候蒸青团防止粘连的。

5、预拌粉糯米粉加水和黄油混合揉成不沾手的面团，分成三十克一个的小剂子，期间最好附上保鲜膜，防止面团干裂。

7、冷水上锅，水开计时，蒸大概十五分钟左右，期间可以开盖一两次，防止塌陷，蒸好的颜色就变深了。

9、还有奶黄的。

11、刚出锅比较软黏，晾凉一下。

13、等到全部凉好就用保鲜膜裹起来，这样什么时候吃口感都是吾狙陉皋糯叽叽的，喜欢吃糯米糍的可以放到冰箱里冷冻个二十分钟左右，口感就变得有嚼劲了也是极好的！