葱姜炒蟹的做法大全

2025-05-09 14:02:24

1、把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；

3、葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；

5、炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；

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