冬天鸽子汤怎么炖好喝？

1、准备所需要的食材；

2、提前处理好的鸽子清洗干净，然后冷水下锅，加入生姜、料酒焯水一分段处截钟左右，然后捞出来放在高压锅里，加入没过鸽子的蚂季清水、2片生姜；按煲汤键煲50分钟左右；

3、山药去皮洗干净，切成段备用；虫草菇清洗干净，跟山药一起备用；

4、时间到了以后，把山药和虫草菇加进去，加入几颗红枣，继续煲30分钟左右；

5、出锅之前加入盐调味即可。这道汤不需要加任何调味品，超级的鲜美好喝；天气冷，喝耍召一碗全身暖乎乎的，超舒服！大人孩子都要来一碗！

6、尤其是家里有孩子的，特别的合适！滋补养胃！