​怎样制作白灵菇的菌袋

1、制作白灵菇的菌袋包括以下工作,拌料与发酵按常规方法拌料。玉米芯等粗料应事先预湿面再与其他料混合,气温高时制袋,为减少杂菌污染,可将上述配神中的糖换成石灰,含水量调至60%-62%。

2、气温低时制袋,适量加糖有利于菌种的定植。同时可将含水量提高至62%~64%,加快菌丝生长

3、白灵菇发酵熟料的制备程序,与平菇、杏鲍菇发酵熟料的制基本相似,所不同的是白灵菇为高氮配方,为不让氮素营养过多图耗,一般在倒数第二次或最后一次翻堆时加入氮源辅料

4、装袋灭菌装袋前,应将达到要求的发酵料散堆拌匀,并再整pH至7.5-8,含水量为58%~62%,及时装袋灭菌。

5、冷却与接种白灵菇料袋制作一般在高温季节,将灭过国的料袋冷却到28℃以下需要经过十镉胶鱿瓜几个小时。在这段时间内应尽量减少环境杂菌对料袋的污染。成功的经验一是使用专门的冷当室,冷却室提前清扫消毒率

6、用大布袋或编织袋分装料袋灭图,灭圆后整体冷却,可有效减少环境中杂菌飘落料袋外表所引起的污染,由于白灵菇菌丝抗杂能力较弱,配料中氮素营养又很

7、因此,接种应严格按无菌操作在接种箱、接种室或接种帐内盖行,自灵菇的接种量以偏多为宜,以便提前封面,减少菌袋染