如何鉴别红酒的级别和品质

1、看产区一般旧世界(欧洲)的红酒要比新世界(澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非和美国等)的红酒级别高。

2、看酒庄列级级别越高的酒庄出产的红酒档次就越高。法国的葡萄酒的酒庄主要被分为四个级别。它们分别为——法定产区酒、优良地区酒、地区餐酒、日常餐酒。祈硗樘缎其中法定产区的葡萄酒酒庄又被分为列级名庄、明星庄、村庄级、区域级AOC等等

3、看标签每一款红酒都有着专门的标签，那些进口的红酒肯定也有着中文说明，我们不能光凭产品的高邋冠判厩低就来草率地判别红酒的质量高低。还有就是，如果那些进口的红酒上没有中文的说明，而且没有其他可以识别的信缓肉酪盂息，这种红酒就可能是伪劣产品，就千万不能浪费钱去购买了。

4、看计量单位每款红酒上面的标签都会有计量单位的注明，原装进口的那些红酒品牌标签上标的计量单位都是分升，如果标签上标注的计量单位是升的话，很可能也是假冒的伪劣产品，这个时候就一定要注意了。

5、看瓶身数字原装进口的红酒品牌的瓶身上都会有瓶子容量以及瓶子直径的标注,如果没有，就一定要谨慎购买了。

6、看酒封松紧所有正宗的红酒酒盖上面的都是可以转动的酒封，这个酒封其实只是一种识别真假的符号，并不是真正来装瓶密封的，他些假酒戟沐晖勺伪造者一般会将酒封封死来避免漏气的问题。所以如果是转不动的酒封，一般都是劣质的假酒。

7、品鉴将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，瓶底有较多的沉淀和残渣，说明这款酒有问题。

8、打开红酒，倒入红酒杯中，看是否清澈，如有浑浊，就不要喝了。

9、红酒开瓶后，醒一会儿，喝一口，平铺在舌头上，用味蕾去品尝红酒，好的红酒，酸甜苦涩，相对均衡，酸涩消散较快，醇香绵长。

10、均匀摇杯，看酒杯壁的酒，均匀下流，酒越黏稠，流速越慢，酒质量越好。