蛋炒饭的家常做法

1、圆白菜洗净，切细粒。不需要太细，这样保存了蔬菜中的粗纤维，有助于肠道健康。

3、鸡蛋打入碗里，加入少许食盐。

5、锅里加入少许食用油烧热，差不多开始冒烟就可以倒入蛋散的鸡蛋翻炒，翻炒鸡蛋用大火，炒至鸡蛋无蛋液。

7、然后加入准备好的白米饭，翻炒均匀，最好是冷的放冰箱的饭，这样炒出来饭粒会粒粒疏散。