双椒兔丁的做法

1、先来看下调味料，海椒下面介绍，上面依次是郫县豆瓣、料酒、酱油、食盐（看口味咸淡加，我一般不加，泡菜豆瓣酱油咸就合适了），鸡精，十三香，白糖

3、小米辣和二荆条切圈

5、兔丁加适量料酒，兔子一定要切成很小的丁，这样才入味

7、大火，锅热之后放多一点儿的油，油八成熟放入姜片，爆香。 后面不说，全是大火

9、倒入干海椒和干花椒，炒香，就是闻的到香味了

11、放入兔丁，一直炒，边炒你会发现兔丁会出水分，把水分炒干。 炒的过程中放入十三香 我这次试了混合了鸡腿，真的太难吃了！！！不要用鸡腿做主料！！！

13、放入少量糖提鲜，放入鸡精，炒匀

15、装盘，摆拍，开吃！！！