南瓜黑芝麻汤圆

南瓜黑芝麻汤圆的简介及特色

南瓜是家常的食物之一，它营养养丰富，香甜美味，富含人体必需的铁、磷等，重要的是南瓜含“钴”，是其他任何蔬菜都不可相比的，实用以后有补血作用，就连清代名医陈修园也说：“南瓜为补血之妙品”，常吃南瓜还有助于防治糖尿病。 世界养生美食界现正盛行“南瓜热”，不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大女性朋友称为“最佳美容食品”，其原因在于南瓜维生素A含量远远胜过绿色蔬菜。 这道南瓜黑芝麻汤圆是用南瓜揉成糯米面团，再来包制汤圆，用料单纯..

分类标签：精品主食甜品/点心

菜品口味

甜味

主要工艺

煮

所需时间

30-45分钟

制作难度

配菜(中级)

食材明细

南瓜300克 糯米粉120克

熟黑芝麻100克

糖、 香油少许

教您南瓜黑芝麻汤圆怎么做，如何做南瓜黑芝麻汤圆才好吃

1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软

2、南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟

3、黑芝麻放入料理机中打成粉

4、黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可

5、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆

6、煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅

南瓜黑芝麻汤圆的做法小贴士

私房话：1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉，因为南瓜泥中含水量非常高，南瓜泥如果多于糯米粉，面太稀就没法做了2、黑芝麻超市里有卖的，如果想省时省力，就直接买熟的，回家放入料理机中打碎即可，也可以在超市直接让售货员给磨成粉，糖的多少可根据自己的口味放